2011年9月20日火曜日

Tシャツセール

中部国際空港の地域密着型の常滑工房 陶翔店のみで取り扱っていました
墨絵Tシャツ を・・・


ギャラリースペースにてセール中です 


今回特別に新作も並べてマス。







こちらは100cmサイズ

うさぎが酒をついでいます。


写真ではグレーになっちゃいましたが、実物は黒です。 
 

2011年9月12日月曜日

国際交流イベント

震災後の京都、外国人の観光客さんもヨーロッパ方面の方が多く見受けられます。

皆さん、普段より空いている街を絶好の写真が撮れると喜んでらっしゃいます。 
 (お店としてはフクザツ・・・)


さて、京都・日本文化 の伝道師とも言える船戸先生が主催

折り紙、茶道、生花が学べるイベントです。

国際交流 文化のつどい


 主人もオーストラリアから来日したての頃 良く参加していました。

外国からのお友達を誘って参加してください!












2011年9月8日木曜日

今月の新作 クッキー達 問題のあの動物

左上から八ッ橋クッキー・チェリーのクッキー(サクサク)・ドライフルーツバー・動物クッキー




きょうもパティシエ Kちゃん 楽しげに新しい動物クッキーを試作しています。

どのように作るかというと 

ガラスのトンボ玉作りでも ミルフィオリという物を作りますが、それと同じく色のパーツを組み合わせていくのです。

メジャーな例えでは’金太郎飴’のクッキー版かな。


じつは このクッキー、Kちゃん的には「猫」を作ったようで、、、、


え?

パンダにも見えますが?



収穫の秋近し!



カフェクー前ですくすくと大きくなった稲(→6月)


花も咲きました!枯れてしまうのではないかと心配していたバケツの方も陶器の鉢の方も元気です。 バケツでお米が育つんですね~ 

 今朝の黒谷さん境内、私のお気に入りの垣根 ドウダンツツジのあるお寺。 すこーし色づきはじめました
10月には見事に真っ赤になります。黒谷さんは散策にもってこいの憩いスポット。
ただし、周囲には飲食店、コンビニなどが少ないので京都観光の際はご注意を。 平安神宮周辺や銀閣寺あたりは隠れた名店おおいですよ。

2011年9月1日木曜日

膵炎!


京都のガラス作家Sです。
カフェのメニューをパティシエさんたちと考えるとき、なんでかいつもリーン(脂肪が少ない)で子供受けもよさそうな辛くないものを選んでいました。

たとえば長ーいパンのサンドイッチのパンは、焦がし玄米粉・リンシード・きびの入った雑穀パンでしょ
ガトーショコラも普通は生クリーム・小麦粉を使用しますよね、そこをパティシエさんにがんばってもらって豆乳・おからで作ってしまったし。


豆乳おからガトーショコラ!

正直に従来のものとの違いを言ってしまえば、、、ガトーショコラって、冷えたままでいただくとチョコレートの固形油分が固まっていて、フォークを刺した瞬間にザクッとしますよね

それがこの豆乳おからガトーショコラはまるで ショコラ フォンダンのようにふわりとやわらかいのです。 
さらに舌の上でのチョコレートの溶け方もやわらか~く
ココロ満たされます。


ダイエットにはぴったりだね~ なんて喜んでくれる女子多いです!!
 
うれしいですね^^

なぜにこんなこだわりがあったかというと
Sの持病が最近発覚しまして


じゃじゃーん

・・膵炎・・でーす♪
って、これとっても痛いんですよ。 

特に脂肪が敵なんで、大好きな豚の角煮やミルフィーユなんか食べると後悔の嵐です。 
みぞおちと背中の痛みに泣きます。

そーんな体質なもので知らず知らずのうちに、リーンなものが好きになってしまったらしいデス


つまり カフェクーのメニューは膵炎の仲間にもやさしい!


京都の岡崎あたりでヘルシーなランチ、カフェをお探しでしたら どうぞお立ち寄りくださいな。